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吉安簡介:
吉安位於江西省中西部，古稱廬陵、吉州， 元皇慶元年（1312）取吉陽、安成首字合稱為吉安。2000年5月撤地設市，現轄2區10縣1市（即吉州區、青原區，吉安縣、新幹縣、永豐縣、峽江縣、吉水縣、泰和縣、萬安縣、遂川縣、安福縣、永新縣，井岡山市），面積2.53萬平方公里，截止到2021年底末戶籍人口總數538萬。
吉安自古人傑地靈，素有“江南望郡”“金廬陵”之特質的廬陵文化，從唐宋至明清，吉安科舉進士近3000名，狀元、榜眼、探花52位（狀元17位），曾經出現過“隔河兩宰相，五裡三狀元”的歷史盛事。“唐宋八大家”之一歐陽修、民族英雄文天祥、《永樂大典》 主纂解縉、宋代大文豪楊萬里等一批歷史文化名人先後誕生在這裡，被譽為“人文故郡”。
全市耕地總資源443957.56公頃，江西省最大的水力發電廠萬安水電廠就在吉安；全市森林覆蓋率達67.61%，有3513餘種植物和268種陸生野生動物，是國內杉木、濕地松、毛竹、油茶等經濟林的重要生產基地；礦產資源種類齊全，發現礦產55種，占全省發現礦產種數的33%，其中探明儲量的28種；境內山清水秀，生態優美，空氣品質常年保持在國家二類標準以上，被譽為“綠色家園”，井岡山被譽為“天下第一山”，屬首批國家級風景名勝區，境內還有武功山、青原山、玉笥山、白水仙等4 個省級風景名勝區，有當今世界保存最完好、保留遺址規模最大且最集中的窯址群吉州窯，以及白鷺洲書院、新幹商墓遺址、永豐西陽宮等一大批人文古跡。
吉安現已形成電子資訊、先進裝備製造、生物醫藥大健康、新能源新材料、綠色食品等主導產業格局，擁有已改造升級的食品、化工、建材、輕工等傳統產業和井岡蜜柚、綠色大米、有機茶葉、有機蔬菜、特色竹木、特色藥材等六大特色富民產業以及茶葉、烏雞、油茶、藥材等一批本土特色產業。擁有1個國家級經濟技術開發區、1個國家高新技術開發區、11個省級工業園區。
吉安特產:
1、泰和烏雞
泰和烏雞原產於泰和縣武山北麓，又稱武山雞，具有“叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨”等特徵，是江西吉安著名的特產農產品。泰和烏雞是著名的飲食藥用雞，全身均可入藥，泰和烏雞入選全國名特優新農產品目錄。
2、安福火腿
安福火腿選用當地特有的腳短、皮薄、臀圓的“安福米豬”的鮮後腿醃制而成，其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。安福火腿曾以“誘人之香，奪席之味”被列為宮廷禦膳貢品，1915年被選送參加巴拿馬萬國博覽會而蜚聲海內外，1996年“國際食品及技術博覽會”榮膺金牌。
3、狗牯腦茶
狗牯腦茶是遂川縣的地方特產，產于羅霄山脈南麓支脈，該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，此茶的特點和其他茶葉迥然不同，它葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，甘味經久不去。狗牯腦茶始制於明代末年，距今已有300年歷史，2013年被江西省茶葉協會評為“江西省十大名茶”。
4、三湖紅桔
三湖紅桔是新幹縣的地方特產，以果肉脆嫩、甜酸適度、風味濃郁獨特而享譽江南，三湖鎮是三湖紅桔的原產地，種植歷史悠久，被譽為“紅桔之鄉”，在宋朝已列為貢品。果皮朱紅色，光滑容易剝離，果實扁圓，外形飽滿豐潤，表面潤澤光亮，汁液多，酸甜適度，曾於2001年獲江西小優質柑桔獎。
5、井岡翠綠
井岡翠綠茶，屬於綠茶，是井岡山的地方特產，山高雲霧繚繞，溪水環山而流，雨量充沛，光照適度，土壤疏鬆肥沃，所產茶葉外形條索細緊曲勾，色澤翠綠多毫，香氣鮮嫩，湯色清澈明亮，滋味甘醇，1985年被評為農牧漁業部和江西省的優質名茶，1988年又被評為江西省新創名茶第一名。
吉安其他特產名茶：東固綠茶、靈華山白茶、武功山雲霧茶、泰和蜀口茶等。
6、吉安堆花酒
堆花酒與清華婺酒、四特酒、李渡酒一起被譽為江西四大名酒。堆花酒具有千年的釀造歷史，因酒花疊起、酒香陣陣，而被南宋丞相文天祥讚賞，名聲傳遍大江南北，成為當地傳統佳釀。以優質大米為原料，集民間釀造精華，采真君山古清泉、用人工老窖發酵精釀而成。堆花酒具有醇香濃郁、入口綿甜、回味悠長，在1980年堆花酒被評為江西名酒。
7、遂川金桔
遂川金桔是地方特產，與板鴨、狗牯腦（茶）被譽為“遂川三寶”，是吉安著名的特產水果。遂川金桔種植歷史已有千年，歷代均被宮廷選為貢品，其產量和品質均居全國四大金桔產地之首，1997年遂川被國家農業部命名為“中國金桔之鄉”。具有果大皮薄、色澤鮮豔、肉嫩汁多、甘甜味美的獨特品質，富含多種維生素、碳水化合物以及蛋白質、礦物質等。
吉安其他著名特產水果：井岡蜜柚、峽江楊梅、甯岡芙蓉李、橫江葡萄、白水蜜柚。
8、井岡紅米
井岡山市的地方特產，因米皮呈醬紅色而得名，是吉安市著名的農產品（谷米類）特產。井岡紅米屬於長粒形米，其表皮紅色，生嚼味香，腹白細小，生育期較長，生長在氣溫、水溫相對較低的山區（山泉水），因此米質較好入選全國名特優新農產品目錄，吉安其他入選“全國名特優新農產品”有井岡蜜橘、泰和竹蒿薯、贛江天韻蜜桔、井岡翠綠等。
9、吉安紅毛鴨
紅毛鴨是吉安縣的地方特產，為國內寶貴的畜禽遺傳資源品種，吉安紅毛鴨因其加工板鴨“造型美觀、皮板白亮如玉、皮薄肉嫩、骨脆、臘味香濃”的獨特品質，是加工“南安板鴨”和“江西板鴨”的較佳鴨源，該產品暢銷港澳和東南亞市場，久負盛名。同時該鴨品種的肉質細嫩、瘦肉率高。
吉安其他農產品特產：登龍粉芋(農產品地理標誌產品)、井岡竹筍(農產品地理標誌產品)、峽江水牛(農產品地理標誌產品)、永豐辣椒、泰和竹蒿薯、吉安溫氏肉雞等。
10、商洲枳殼
商洲枳殼是新幹縣的地方特產，是一味重要的中藥材，也是吉安著名的中草藥特產。原產於新幹縣三湖鎮，又名“三湖枳殼”，其栽培已有1700多年，宋朝時被列為貢品，具有“身幹肉厚、色白質堅、菊花形、氣香味苦微酸、藥用有效成分高”等特點，在國內外市場享有盛譽。
吉安還盛產薄荷、金銀花、使君子、梔子、川牛膝、陳皮等中草藥。
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會長: 劉孟珍
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